火锅鱼
火锅鱼的做法说明
冬天就喜欢吃火锅，大火锅、小火锅都爱，这一款火锅鱼，属于小火锅类型，主要是吃鱼，在搭配一些喜欢的素菜…
火锅鱼的食材和调料
| 草鱼一条 |
火锅鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备一条新鲜草鱼，宰杀好，洗干净，用料酒、盐、大葱、姜、蒜、味精,码入味，备用
- 第2步.
取一个汤锅，加入水，大葱、姜片、蒜，熬煮几分钟，加入盐、鸡精调味
- 第3步.
在加入秘制火锅油（自己炼的火锅油，工序有点复杂，大家可以去超市购买清油火锅油）
- 第4步.
火锅汤底熬好以后，鱼差不多码入味了，装盘准备烫起来
- 第5步.
可以准备一些素菜，如:豆腐，豆芽...
- 第6步.
准备一个沾碟，蒜末、小米辣、小葱、香菜、蚝油,加一勺火锅原汤（喜欢辣的朋友，多来一点火锅油）
