玉米脆片
玉米脆片的做法说明
怎么给宝宝吃粗粮比较好呢？不仅要宝宝愿意吃粗粮，还要宝宝易吸收，这可难倒妈妈们了，其实不难的，学会今天这招，保证让宝宝爱上吃粗粮！
市场上的玉米片，大多数是油炸的，对于油炸食物，我们妈妈就会绕道而行了。今天我教大家自制非油炸的健康玉米片，不仅健康，脆脆的还好吃呢！选用简单的食材，快手易做不说，还可以密封保存时间长；带娃出去，还便于携带。
平时的话，既可以直接当零食食用，还可以泡在牛奶或者酸奶中当早餐或者加餐给宝宝食用。
玉米脆片的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
将黄油隔热水融化 tips：这里黄油大家尽量选用无盐的黄油，动物性黄油
- 第3步.
低筋面粉、玉米面粉和细砂糖混合均匀，倒入融化好的黄油，搅拌均匀 tips：玉米面粉越细口感越好，一般超市都有卖的
- 第4步.
倒入16g清水，搅拌均匀 tips：由于不同面粉的吸水量不同，水的量大家少量多次的加，一般调整在16g左右即可 只要面团湿度以用黄豆粒大一点儿的面团压成一角硬币大小的面片，不易开裂就可以了
- 第5步.
揉至光滑的面团 tips：稍微揉几下就可以了，以免面粉起筋
- 第6步.
用手搓成长条
- 第7步.
切成比黄豆大一点的小剂子
- 第8步.
用大拇指轻轻的压扁 tips：压扁的形状大概是一角硬币的大小，这样易熟，还不易糊
- 第9步.
用硅胶刮刀辅助刮起来 tips：因为玉米面粉本身发酥的，手拿会碎，所以利用工具辅助刮起来就可以了
- 第10步.
放入不粘平底锅中
- 第11步.
开小火，慢慢煎熟 tips：最好选用不粘锅，不易沾不易糊
- 第12步.
小小的玉米片，宝宝的小手可带劲儿的捏来捏去的吃呢~
- 第13步.
煎至熟透的玉米片，脆脆的，带着玉米的米香味以及黄油淡淡的油香味，宝宝爱吃到停不下来~
小贴士
1.清水的量可根据面粉的吸水性做调整。
2.一定要小火慢慢煎熟，以免煎糊。
