奶油夹心小蛋糕

奶油夹心小蛋糕的做法说明

我家小朋友超爱吃这个，特意记录下来以便查阅

第1步.
蛋白蛋黄分离，将20克糖粉加入蛋黄中，蛋黄和糖搅拌均匀
第2步.
将蛋白用打蛋器打发，分三次将35克糖粉加入，打至有直立小弯勾
第3步.
加入蛋黄液翻拌均匀
第4步.
加入低粉翻拌均匀
第5步.
将裱花袋底部夹个小夹子，把裱花袋放入一个高杯子，倒入蛋糕泥，装入裱花袋完成，夹夹子放杯子都是为了方便倒入裱花袋，以前我总是倒不好，搞不定裱花袋，这样弄方便很多
第6步.
烤盘上铺好油纸或防粘硅胶烤垫，将裱花袋底部剪个小口子(夹夹子就是为了方便剪口子)，用裱花袋开始往烤盘上挤出小圆饼状小蛋糕胚
第7步.
烤箱180度预热完成后放入烤箱180度烤10-12分钟
第8步.
烤蛋糕时开始制作奶油夹心，稀奶油加入糖粉
第9步.
打发奶油
第10步.
烤好的蛋糕上用刮刀抹上奶油，两片夹紧就做好了
第11步.
香甜可口，小朋友的最爱