汉堡胚
汉堡胚的做法说明
奶香浓郁的汉堡胚，早餐搭配午餐肉蛋蔬菜
汉堡胚的做法与步骤
- 第1步.
汤种材料混合均匀至无颗粒，小火加热搅拌至面糊状立即离火放凉。
- 第2步.
依次将牛奶、汤种、高粉、糖、盐、酵母走一个揉面程序，后油法，加黄油（软化）揉出手套膜。
- 3.
发酵至2倍大，取出排气，分成70克左右的面团醒发15分钟。
- 第4步.
发酵28度1小时，两倍大，取出喷壶喷牛奶，撒芝麻
- 第5步.
预热180度15分钟。
- 第6步.
凉晾装密封袋冷冻保存。
- 第7步.
午餐肉蛋🍔
- 第8步.
牛肉蛋堡
- 第9步.
肉饼汉堡
