月妈家：排叉
月妈家：排叉的做法与步骤
- 第1步.
面里加一点盐，增加面的韧性。有一小块面，就能炸一盘了。
- 第2步.
擀成长方形的薄片，1毫米厚吧，不要太厚，否则外面熟了，里面熟不了。
- 第3步.
均匀的切成小的长方形，大概5×3cm这样。
- 第4步.
拿起一个小长方形来，对折。
- 第5步.
在面中间的位置，划上三刀，注意划痕不要太靠上。
- 第6步.
打开。
- 第7步.
轻轻捏住最下面的部分，从中间的划痕中，穿过去。
- 第8步.
轻轻一抻，整型。
- 第9步.
多倒点油，小火，一个一个的放进去炸。
- 第10步.
炸盘排叉，削个苹果，呦喂~~可美了。
