炒山药丸子（内蒙特色）

炒山药丸子（内蒙特色）的做法与步骤

1. 1.

   土豆削皮，洗净。 叉丝，用清水淘一遍。 蒸锅烧水。 裹面，尽可能不要粘连，保证土豆丝是一根根分离的。（此处，面要多裹一些）

2. 第2步.

   裹好面的土豆丝，放入蒸锅，蒸8-10分钟。 同时准备葱丝，萝卜丝、青椒丝、肉丝。

   
3. 第3步.

   炒锅里加入胡油，7分热，放入花椒粉、大料粉，放葱丝蒜瓣爆香，放肉丝。待香味出来之后，放青椒丝翻炒略熟。

   
4. 第4步.

   放入蒸熟的土豆丝和萝卜丝，大火翻炒，炒干水分，撒盐，再炒炒，就可出锅啦

   
5. 第5步.

   好吃到根本不够吃啊。