斑斓吐司

斑斓吐司

斑斓吐司的做法说明

非常清香的吐司

斑斓吐司的食材和调料

高筋面粉260克
鸡蛋1个
酵母5克(冬天,夏天只需3克)
50克
黄油25克
2克
斑斓叶5片加榨汁130克
奶粉15克

斑斓吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    斑斓叶加水打汁,萃取待用,一会儿用到130克

    斑斓吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入除黄油以外揉面,成团后加入黄油

    斑斓吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揉面到完全扩展,醒面到2倍大

    斑斓吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分割成三等,

    斑斓吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后幹成牛舌状,卷一圈半

    斑斓吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再幹,卷2-2.5圈

    斑斓吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后发酵至八成满再烤

    斑斓吐司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱185度,25分钟左右,烤完香飘四溢,斑斓香味太宜人了。

    斑斓吐司的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    切开,很Q弹

    斑斓吐司的做法步骤 第9步

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