清蒸鲽鱼
清蒸鲽鱼的做法说明
宝宝很喜欢吃鱼，鲽鱼肉质鲜美，刺很少，所以经常给他蒸着吃，这是一道快手菜，在家完全可以做出饭店的味道！
清蒸鲽鱼的做法与步骤
- 第1步.
将鲽鱼洗净，改成斜刀，放入料酒，葱段，姜片，腌制20分钟。
- 2.
锅中烧开水，将鱼放入锅中蒸7到10分钟左右，这要看鱼的大小而定。记住，一定要水开了再放鱼！
- 第3步.
鱼蒸熟后，把盘子里的水倒掉，蒸鱼时放的姜片和葱段要捡出来丢掉，将葱丝和姜丝均匀的摆在鱼身上。
- 第4步.
浇上蒸鱼豉油
- 第5步.
将锅烧热，放入油，待油温热后，浇在葱丝和姜丝上。此菜完成，真的是一道快手菜！
小贴士
1.开水入锅蒸鱼
2.蒸鱼的水一定要倒掉，很腥！
3.蒸鱼时放的姜片和葱段要捡出来丢掉。
