香辣干锅鸡
香辣干锅鸡的做法与步骤
- 第1步.
1.鸡腿2个
- 第2步.
2.切块，小点的块
- 第3步.
3.玉米淀粉1茶匙
- 第4步.
4.加盐1茶匙
- 第5步.
5.加白胡椒1茶匙
- 第6步.
6.料酒1茶匙
- 第7步.
7.搅拌均匀，腌制15分钟
- 第8步.
8.多放些食用油
- 第9步.
9.煎至两面焦黄
- 第10步.
10.捞出鸡肉，留底油，放入土豆片，煎至两面微黄
- 第11步.
11.蒜7粒
- 第12步.
12.姜8片
- 第13步.
13.干辣椒30g
- 第14步.
14.放入鸡块，继续炒
- 第15步.
15.加1茶匙盐
- 第16步.
16.白糖1/2茶匙
- 第17步.
17.花椒1茶匙
- 第18步.
18.蚝油1茶匙➕生抽1茶匙
- 第19步.
19.加料酒2茶匙
- 第20步.
20.加水适量
- 第21步.
21.中火焖2-3分钟
- 第22步.
22.加葱4根➕白芝麻适量
- 第23步.
23.干锅内土豆打底
- 第24步.
24.倒入炒好的鸡肉
- 第25步.
25.完工～完美～
