咸鱼茄瓜

咸鱼茄瓜的做法与步骤

1. 1.

   材料洗干净，茄瓜入锅飞水使其变软，沥干水分

2. 第2步.

   锅里爆热油，加入蒜蓉继续热锅至闻到蒜香味，放入咸鱼，再放入葱段，热一会。

   
3. 第3步.

   放入茄瓜，大火翻炒，期间用铲子压一压茄瓜，可助茄瓜更好地吸收油份。转小火🔥继续焖煎。

   
4. 第4步.

   最后加入一点胡椒粉翻炒入味，装盘。