猪肉胡萝卜饺子
猪肉胡萝卜饺子的做法说明
从小喜欢吃胡萝卜，最爱胡萝卜饺子，但是外面没有卖，而且我不吃鸡精，所以要自己做了，干净卫生，好吃
猪肉胡萝卜饺子的做法与步骤
- 1.
面粉放入盐，边加水边搅拌，搅成面絮，和成面团（冬天要用温水），盖上湿布，醒30分钟，冬天延长时间，醒面时间调馅
- 2.
肉用刀剁成沫，我喜欢有颗粒感，没有剁的很细，差不多就好。加入剁成沫的葱和姜，生抽，盐腌一会。
- 3.
胡萝卜切得很细，锅里放点油，等油有点热，胡萝卜下锅炒制半成熟，控油倒入腌好的猪肉。
- 4.
打入鸡蛋，搅拌一下，我喜欢吃清淡的，在沾酱油醋芝麻油汁。所以要是喜欢吃咸的可以再加点盐。馅调好放冰箱30分钟更入味。
- 5.
案板放面粉，面团拿出再揉一会，搓成长条，切剂子，用擀面杖擀薄圆，包好
- 6.
包好，水先放点盐，比较不粘锅，下锅煮熟，捞出
