「木瓜椰奶冻」
「木瓜椰奶冻」的做法说明
清甜滋润的木瓜怀抱浓浓的椰浆牛奶，无论窗外如何天寒地冻，你都好似身在温暖的热带海岸。
「木瓜椰奶冻」的做法与步骤
- 1.
吉利丁放入冷水内浸泡十分钟左右，泡软即可。
- 2.
在浸泡吉利丁的时间里【处理木瓜】： 用刀在木瓜底部切一刀，使木瓜都稳定地立住。
- 3.
在木瓜顶部三分之一处切开。
- 4.
用长勺将木瓜肚子里的籽去除。为了使空间大些，可多刮些果肉下来。
- 5.
【熬奶冻】： 牛奶加入椰子粉和糖，搅拌均匀，然后放入小奶锅 中煮沸。
- 6.
转小火，放入泡软的吉利丁。
- 7.
搅拌，直至吉利丁完全融化在液体内。关火，稍稍降温。
- 8.
木瓜放入一个容器内。向木瓜的肚子里倒入煮好的椰奶液。
- 第9步.
盖上切下的盖子，用牙签纵向固定好。放入冰箱内冷藏半天左右即可。
- 第10步.
取出后，自上而下，从中间切开。注：（对半切、小心切、刀稳些）
- 第11步.
切成大小均匀的小块即可。
