土豆焖鸡翅
土豆焖鸡翅的做法说明
腌了鸡翅后，不太想用烤箱烤。想想家里有土豆，ok，焖起来！
土豆焖鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅用喜欢的佐料腌制一天，可以12小时，也可以24小时，时间长时注意不要放太多盐
- 2.
架锅，开火，倒油。油不用很多，将腌制完成的鸡翅两面煎成黄色。
- 3.
土豆切块后放入，与鸡翅一起再用小火煎一下。
- 4.
杏鲍菇切块，和蒜瓣一起放入
- 5.
锅中倒入酱油，放入糖，加凉水，盖过鸡翅一半位置
- 6.
盖锅盖，用中火焖煮。煮开后可放入盐。煮开后注意溢出。
- 7.
翻动一下，放入盐，继续焖煮。整个焖煮过程大概十分钟左右。
- 8.
开盖确认土豆的成熟度，若还未煮熟，用小火继续煮。倘若煮干了的话，可以再加一点点水。如果熟了，倒入料酒，大火收汁。
- 9.
最后尝一下土豆，不够甜再放糖，不够咸则放盐。
- 第10步.
搞定，出锅～ 简直是下饭神器。
小贴士
腌制时，我放了蒜瓣，料酒，酱油，糖，和盐。因为偏甜口，糖下了重手。- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
我是用土豆焖的，换成金针菇，豆腐，味道不重的食材应该问题不大。
