（日常练习）意式马卡龙
（日常练习）意式马卡龙的做法说明
第一次做出汉堡小马的方子，口感不会过甜，作者原方大概28*28金烤盘出一盘半，但家里只有平炉，不适合同时烤两盘，现在把原方调整为一盘的量，方便日后练习。
原方地址：http://www.xiachufang.com/recipe/101713236/
（日常练习）意式马卡龙的做法与步骤
- 1.
糖水温度116度，烤箱40度晾皮18分钟，160度烤制15分钟。
- 2.
要做出汉堡小马，挤面糊时要注意稳定在距离大概1cm左右竖直挤，不要边挤边向上提或者左右动
- 3.
如果有些粘底可入冰箱冷冻3分钟就能很好地取下了
