圣诞花环面包【KRUPS厨房机器人版】
圣诞花环面包【KRUPS厨房机器人版】的做法与步骤
- 第1步.
把所有的材料（除了橄榄油）放入KRUPS厨房机器人，揉面程序，P1档。第一次程序结束后再加入橄榄油第二次揉面，揉好的面团表面光滑，能拉出厚的膜。
- 第2步.
取出面团，稍微揉几下成圆形，旁边加一碗开水，放入烤箱40摄氏度发酵。
- 第3步.
检查发酵是否到位，手指戳面团一个洞，不会缩不塌陷即可。排气，分成6份。
- 第4步.
每份面团盖保鲜膜松弛15分钟，搓成60cm-70cm长的长条，编成麻花辫，编得不要太紧，预留发酵空间，辫子两边收紧。
- 第5步.
编好以后放点葡萄干点缀，再次放入烤箱发酵。
- 第6步.
二发完成后，在表面刷预留的全蛋液，预热烤箱上下火170度，放入中层，烤25分钟，放凉后用丝带装饰一下，正式开启圣诞季！
