柿饼夹心核桃
柿饼夹心核桃的做法说明
这周回扬州，秋色萧瑟。看望外公外婆的间隙，玩了漫山遍野满天飞的奶浆草，吃了八个青菜鸡蛋馅的糯米烧饼，摘了红橙黄三种色系的枫树叶。
野生的柿子树，做出来的迷你柿饼，天然晾晒和上霜，丝毫不甜腻。
市售柿饼大量添糖，导致大部分人对柿饼的认知是“极为甜腻”，实际上原始味道的柿饼，远不如新鲜柿子甜蜜，糖分跟随着水分一起蒸发，最终还原的口感仅仅是微甜。
柿饼夹心核桃的做法与步骤
- 第1步.
野生小柿饼，制作稍繁琐，味道超级赞！
- 第2步.
纸皮核桃去核，取核桃仁。
- 第3步.
柿饼去蒂，撕成细长条状，卷入核桃仁。
- 第4步.
冰箱冷藏一夜可以定型，切片即可。 偏好软糯口感的人，可以省略冷藏。 卷好以后，细心切片，直接吃。 鲜咸甜糯，百吃不腻。
