什锦蛋炒饭
什锦蛋炒饭的做法说明
还记得儿时扬州炒饭的味道么？每次都吃的意犹未尽，慢慢的炒饭已经失去了原有的味道，因为加的食材越来越多
什锦蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
干香菇泡发，祛蒂，切丁。鸡蛋打散，小葱切丁，腊肠切片
- 第2步.
米饭和鸡蛋液拌均匀
- 3.
锅加热，倒入玉米油烧热爆小葱，中小火待小葱爆出香味加入腊肠香菇小青豆拌炒，添加两勺耗油。 我没有加盐和其他调料，因为耗油就有盐味。
- 第4步.
倒入拌好鸡蛋液的米饭，中火翻炒至每颗米饭散开加小半勺老干妈均匀上色，盛盘开吃🤗
小贴士
米饭一定要是冷的，不然不容易炒散。
盐可以根据个人口味调整
注：鸡蛋饭不能加味精哟！鸡蛋不能加味精，鸡蛋不能加味精
