蒜蓉酱
蒜蓉酱的做法说明
朋友给了一堆大蒜，屋里热，要出芽，干脆都做成蒜蓉酱好存放，炒菜拌菜方便极了。
蒜蓉酱的做法与步骤
- 第1步.
蒜剥好，把头去掉，吃得时候不会觉得有渣子
- 第2步.
剁碎成蓉，根据喜好掌握大小
- 第3步.
把八角桂皮香叶洋葱小葱放入椰子油锅，小火烧开，慢炸
- 第4步.
炸到小葱洋葱微黄把香料捡出
- 第5步.
继续把小葱和洋葱炸焦捡出，不要扔，拌面炒菜都可以
- 第6步.
把切好的蒜蓉放入，小火炸，要注意翻搅，不要糊锅
- 第7步.
根据偏好炸至金黄，关火，拌入一些芝麻油
- 第8步.
放盐和糖翻拌均匀，晾凉，装瓶
小贴士
如果做的不多，可以自行加调料，蚝油生抽等调味儿，我做的多，送人，得让人自行炒菜时调味，就没放那么多调料
香料可放可不放，自行掌握
