爆炒鸡胗
爆炒鸡胗的做法说明
蛮喜欢的一道菜，就让哥哥教我做了。可惜这次没有紫洋葱，不过，我还是依然想吃。
爆炒鸡胗的做法与步骤
- 第1步.
鸡胗洗净切丝 (我成功的切成了片🙈
- 第2步.
鸡胗加适量盐和料酒腌制十五分钟
- 第3步.
姜三片切丝备用 紫洋葱两个切丝备用 （忘记买了.... 红辣椒丁2根切小段备用 （没有一根根的，就用圆圆的甜辣椒替代了 蒜两瓣切片备用 另准备两根葱切段备用（不知道切得对不对
- 第4步.
大火烧油，油要多 等油冒烟一阵子倒入腌好的鸡胗 爆炒至发白倒入蒜，姜丝，红辣椒和洋葱
- 第5步.
炒至洋葱变软加入葱段并倒入酱油三勺
- 第6步.
出锅即可。 满满的一盘。
小贴士
哥哥说，上述材料缺一不可.........🙉
