花生酥
花生酥的做法说明
学舞蹈的我们……每天就是减肥减肥减肥！
可是我真的超爱甜食！！！
记得过年时吃到的花生酥
又香又脆～真的好好吃啊~\(≧▽≦)/~
于是
热爱制作的我决定！
自己动手！
丰衣足食！
看看配料表，嗯~很简单嘛！
于是就正式迎来了成功的第一次！
然鹅……
第二次可以说是彻彻底底的失败！
总结一下，发现是糖浆的问题。
于是……在第N次实验后，这个方子终于成功出山啦❤
花生酥的做法与步骤
- 第1步.
花生米炒熟去皮（这是做完之后剩下的😁）
- 第2步.
磨成花生碎，加白芝麻（用料理机打会轻松很多，我是纯手工怼的😣）
- 第3步.
热锅烧油
- 第4步.
加一大勺麦芽糖
- 第5步.
加绵白糖
- 第6步.
熬糖浆
- 第7步.
加入花生碎（原谅我照糊了😭）
- 第8步.
垫油纸（一定要垫！不会粘） 整形（我是在花生酥上面也盖了张油纸，然后用擀面杖擀的方形） 切块（趁热切，凉了可以切到你怀疑人生😁）
- 第9步.
装罐封好，以免猪佩琪抢走 哈哈～
小贴士
熬糖浆时千万要注意！（小贴士：小火慢慢熬，注意观察颜色，金黄时刚好，颜色深黄会发苦，淡黄色糖会不脆，粘牙）
