鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗净后，撕成条状

   
2. 第2步.

   下锅干煸出其中的水分

   
3. 第3步.

   杏鲍菇出水变软后，开大火，水分烧干后盛出备用

   
4. 第4步.

   胡萝卜，木耳切丝

   
5. 第5步.

   热锅凉油，下姜蒜沫，暴香后放半匙郫县豆瓣酱，炒出红油，下胡萝卜，炒一两分钟后下杏鲍菇木耳，翻炒几下倒入酱汁，翻炒出锅。 酱汁:一匙生抽，一匙蚝油，一匙米醋，一匙糖，半匙老抽，一匙或两匙水淀粉。