香菇滑鸡粥(无骨版)
香菇滑鸡粥(无骨版)的做法说明
因为我家帅哥喜欢喝粥但不喜欢吐骨头，所以就特意做了这款不带骨的香菇滑鸡粥，鸡肉和香菇切丁，也非常适合小朋友吃哦~
香菇滑鸡粥(无骨版)的做法与步骤
- 1.
半边鸡洗净去骨架，只要鸡肉切成丁，放点油、盐、蚝油腌半个小时，骨架可以留着熬汤哈;
- 2.
香菇洗干净切丁，个人习惯新鲜的香菇，比较鲜美，如果用干香菇，记得要提前泡软;
- 3.
粥煮开后把腌好的鸡肉丁和香菇一起倒进去，搅拌均匀盖好锅盖，十分钟后就敲个鸡蛋下去，加鸡蛋是我煮粥的习惯，感觉会更香甜，粥的颜色也好看;
- 第4步.
因为用的是砂锅，加鸡蛋后就可以关火让它稍微再焖一会，最后加把葱花香菜下去，超级鲜美的香菇滑鸡粥搞定出锅啦～
