扁豆焖面

扁豆焖面的做法与步骤

1. 1.

   肉切片，扁豆切段，葱切丝，姜切片，蒜切碎

2. 2.

   凉锅放油，要比平时炒菜的油多放一些，油7分热下入五花肉煸炒，放八角、葱、姜、蒜炒香

3. 3.

   下入扁豆，翻炒到扁豆10秒钟左右，放入老抽2小勺，生抽2大勺，翻炒出酱肉的香味，加水到将要莫过扁豆，开锅后均匀把面条码在上边，盖锅盖

4. 4.

   焖15-20分钟左右，关火，锅边淋点醋，撒上蒜碎，搅拌均匀即可出锅