芝士洋葱鸡肉包

芝士洋葱鸡肉包的食材和调料

第1步.
鸡清理干净后放调味，盐、糖、油、生抽，腌制大概一个小时上锅蒸熟，凉了之后戴上一次性手套徒手拆鸡🐔。
第2步.
洋葱切碎，鸡肉撕成碎，喜欢芝士的放多一点，接着放黑椒汁，馅料很香😀
第3步.
面包类材料除黄油外，全部扔进面包机几，启动搅拌键，记得酵母不能直接和糖接触，所以在面粉堆了挖个洞放进酵母。大概16分钟打开看有点圆滑就可以把黄油放进去继续搅拌，搅拌到黄油充分融入面粉团里就放进容器里发酵，盖上保鲜膜，发酵到两倍发，手指沾面粉插进去不收缩就行了。
第4步.
发酵好后拿出来放台面揉几下松弛，分成平均分量的个头，我一个面团分了22个，盖上保鲜膜让它醒面15分钟，然后逐个拿出来揉几下，去掉气泡。
第5步.
滚圆，用面棍推开
第6步.
放进做好的馅，可以多放一点，因为面团有弹性，可以稍稍拉开面积
第7步.
看图怎么包
第8步.
接着这样，包的手法有点像做雪媚娘那样
第9步.
看图，
第10步.
收口用手指捏几下就可以了，下次有机会上视频，更清晰
第11步.
包好的是这样的
第12步.
放在面包纸上发酵，发酵温度大概38度
第13步.
面包上边的是脆皮
第14步.
提前预热烤箱。上管150下管170进烤箱烤30分钟
第15步.
这个是添加了葱的脆皮，其他是一样的。