咸香蘑菇鸡翅
咸香蘑菇鸡翅的做法说明
自带鲜味的蘑菇搭配嫩嫩的鸡翅，一道咸香入味的荤菜，方法简单又能完美满足你们的味蕾。
咸香蘑菇鸡翅的食材和调料
| 见图 |
咸香蘑菇鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
1. 将鸡翅洗净, 用厨房用纸擦干表面水分
- 第2步.
2. 用刀将鸡翅正反面斜划刀口，方便入味
- 第3步.
3. 鸡翅两面撒海盐与黑胡椒，放入保鲜袋揉捏片刻后，将袋中空气挤出，静置30分钟
- 第4步.
4. 蒜压碎，切小粒。蟹味菇切去根部
- 第5步.
5. 平底锅烧热，倒入适量的油，用中火将鸡翅正反两面煎至金黄
- 第6步.
6. 将鸡翅拨到一边，放蒜粒和月桂叶，炒出香气
- 第7步.
7. 倒入一勺白葡萄酒，晃动一下锅子，混合均匀，转大火煮开
- 第8步.
8. 倒入海鲜菇，撒一些海盐调味，加入半勺水，盖上锅盖，中火加热至蟹味菇熟透
- 第9步.
9. 揭开盖子，翻拌均匀，大火收汁即可出锅
小贴士
1. 鸡翅放冰箱腌制隔夜更入味
2. 蟹味菇也可替换为其他的蘑菇
