香煎黑椒鸡扒

香煎黑椒鸡扒的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿洗净去骨或者买现成的鸡腿扒，表面均匀抹盐和黑椒粒腌两小时。

2. 2.

   热镬放少许油，把鸡皮一侧向下煎至转色，翻面盖上镬盖小火煎五分钟，再把鸡皮一侧稍为煎脆，上碟再撒上现磨黑椒粒和炒香的芝麻以增添风味，吃前切成小块即可。