香酥蛋卷
香酥蛋卷的做法说明
又香又酥脆的蛋卷一直是我心头之好，有时候懒癌犯了会忍不住在外面蛋糕房里买一点来解解馋。
各种添加剂和香精的味道总是会让我在内心排斥😁，为了健康还是自己动动手吧！
香酥蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材，油已经提前放在容器里面了
- 第2步.
把鸡蛋磕破倒入玉米油里面，再倒白砂糖
- 第3步.
有手抽搅拌均匀
- 第4步.
倒入过筛后的低粉（泡打粉和奶粉也混和在里面）
- 第5步.
搅拌好的蛋卷糊
- 第6步.
蛋卷糊过筛（嫌麻烦也可以不过，过筛会更细腻）
- 第7步.
倒入适量黑芝麻，搅拌均匀
- 第8步.
蛋卷模具加热，倒入适量蛋卷糊（宁少勿多，要不然溢出来不好收拾，自己可以掌握一下用量）
- 第9步.
两面出现焦糖色的时候用筷子卷起来（这种纱线手套很普遍，消毒晒干后就可以用来做蛋卷，不会被烫伤）
- 第10步.
哇塞，吃了第一根还想第二根😁凉透后密封 可以储存一个星期呢
小贴士
蛋卷糊里面没有加牛奶或水，不要自行添加
卷的时候一定要保护好自己，千万不要被烫伤
一定要小火，别心急
