哺乳期胖头鱼（花鲢）豆腐汤
哺乳期胖头鱼（花鲢）豆腐汤的做法说明
我没有加料酒，我怕料酒的酒精挥发不了，所以没有加，加了醋去腥。
哺乳期胖头鱼（花鲢）豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
将鱼洗净备用
- 第2步.
热锅冷油，放入姜片，立马放入鱼头煎至金黄，两面都要煎。
- 第3步.
倒入开水，记住不要冷水，放入1-2毫升醋，盖锅盖，大火烧开，煮至鱼汤有些发白，放入豆腐，继续小火闷煮，15-20分钟以后即可享用。
小贴士
1、切记一定要开水，不然鱼会腥，倒醋是为了去腥，没有加料酒，适合哺乳期妈妈。
2、我是用一般的铁锅做的
