酸菜粉丝鸭

酸菜粉丝鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   姜，小米椒，蒜，切片备用姜我用的是泡姜

   
2. 第2步.

   酸菜给切碎。我用的是老妈泡的芥菜我用的多有一盘子。可以上超市买一颗就可以了

   
3. 第3步.

   粉丝一把，用开水泡开备用，用的时候用剪刀剪短点，有点长

   
4. 第4步.

   鸭用开水焯一下备用

   
5. 第5步.

   放油适量吧，刚好平锅，油热先放入，小米辣，姜片，蒜片花椒大料炒香，在炒酸菜炒出味儿，最后放入鸭肉翻炒出汁

   
6. 第6步.

   加水没过一点点

   
7. 第7步.

   最后成品，炖到鸭肉软烂即可，放盐鸡精。可以尝尝合适不合适。点缀可以放点葱花。