茄子黄瓜沙拉
茄子黄瓜沙拉的做法与步骤
- 第1步.
把香菜、芹菜、大蒜、青椒洗净
- 第2步.
放进搅拌机 加1汤匙橄榄油、一小撮盐 挤一点柠檬汁 打成泥
- 3.
把茄子切成小条 撒1/2茶匙盐 拌匀 腌20分钟 用厨房纸擦净水分
- 第4步.
在锅里加一点油 开中火 煎熟茄子 用厨房纸把多余的油吸掉
- 5.
把黄瓜切成薄片 和茄子一起装盘
- 6.
撒上调好的酱汁、一点黑胡椒即可
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