双色海绵蛋糕

双色海绵蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材

   
2. 第2步.

   首先把糖，鸡蛋，蜂蜜和柠檬汁放在一起

   
3. 第3步.

   用手持电动打蛋器中速打发

   
4. 第4步.

   打发至打蛋器提起画圈花纹不会立即消失(蛋液糊温度在39度左右)

   
5. 第5步.

   过筛加入低筋面粉

   
6. 第6步.

   用刮刀翻拌均匀

   
7. 第7步.

   玉米油加入清水搅拌均匀

   
8. 第8步.

   取少许面糊放入搅拌均匀

   
9. 第9步.

   倒回到原面糊中

   
10. 第10步.

    用刮刀翻拌均匀

    
11. 第11步.

    把蛋糕糊一分为二，其中一份拌入可可粉

    
12. 第12步.

    翻拌均匀

    
13. 第13步.

    将两份面糊分别装入裱花袋，剪一个合适的小口子

    
14. 第14步.

    准备6寸圆形模具，把两种面糊从中间交替挤入

    
15. 第15步.

    依次挤好

    
16. 第16步.

    烤箱上下火150度提前预热10分钟，把蛋糕放入烤箱中层，约烤45分钟左右。中途上色过深要加盖锡纸

    
17. 第17步.

    出炉震一下倒扣，室温放凉

    
18. 第18步.

    脱模

    
19. 第19步.

    成品图