牛奶吐司

牛奶吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的原料混合，揉至扩展。加入黄油揉至完全阶段后，放在温暖处进行基础发酵

   
2. 第2步.

   基础发酵结束后，将面团排气并分成2份，滚圆后松驰20分钟

   
3. 第3步.

   将松驰好的面团擀成椭圆形，翻面后自上、下各1/3处向内折

   
4. 第4步.

   将面团擀长，压薄短底边，自上而下卷成卷

   
5. 第5步.

   将面团放入吐司盒中，在温暖湿润处进行最后发酵

   
6. 第6步.

   最后发酵结束后，盖上盖子，放入预热好的烤箱下层，下火180度，35分钟

   
7. 第7步.

   出炉后立即脱模，在烤网上放凉