红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

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   第一步:先将排骨洗净，锅里放水烧开后将排骨放入锅中过水，将费血煮出后捞出沥干水备用！

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   第二步:把生姜切片，锅中放入适量油烧热后放入姜片爆香，再将排骨放入锅中炒至飘香，表面泛黄！

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   第三步:排骨炒至表面泛黄后加入料酒，生抽，老抽，冰糖，翻炒几下后加入热水(水要淹过排骨)大火烧开后转中火🔥炖30分钟左右，开大火收汁即可！