窝辣菜
窝辣菜的食材和调料
| 辣菜疙瘩 | 2个 |
| 熟花生米 | 80克 |
窝辣菜的做法与步骤
- 第1步.
日照的辣菜长这样，刮皮刀去皮，小坑洼用刀子都削去
- 第2步.
清理好的辣菜疙瘩（芥菜）
- 第3步.
用刀切，切土豆丝一样粗细 刀切的比拉丝刀拉的好吃
- 第4步.
生花生米过热水泡下，去下浮沉 热锅不加油，干炒 全程最小火，防止花生米糊了 炒好的花生还是湿乎乎的，晾干就变脆了 去皮，装袋擀面杖擀碎
- 第5步.
热锅下花生油少许烧热 放入辣菜丝 煸炒 放入花生碎 一共炒不超过1分钟 辣菜丝稍微变软，不扎煞就可以 趁热装罐子 盖上绿皮萝卜片， 密封，第二天就可以尝尝了 味道 辣眼睛👀
