红烧排骨面
红烧排骨面的食材和调料
| 排骨 | 克 |
| 面条 | 份 |
红烧排骨面的做法与步骤
- 第1步.
准备图中这些材料
- 第2步.
排骨洗净冷水下锅 去血沫
- 第3步.
配料下锅煎出味
- 第4步.
加入排骨炒出焦褐感 加老抽 生抽给排骨上色，然后加水 蚝油 鸡精 盐巴 葱结，把水烧开倒入高压锅煮熟。
- 第5步.
面条捞熟过冷水 青菜烫熟
- 第6步.
加个荷包蛋 很完美
小贴士
味道需要自己试哦
炒糖色这种复杂的活我不会，只好生抽老抽上色咯
会的小伙伴可以自行调整。
和红烧排骨差的是一个烧汤头 一个是大火收汁
| 排骨 | 克 |
| 面条 | 份 |
准备图中这些材料
排骨洗净冷水下锅 去血沫
配料下锅煎出味
加入排骨炒出焦褐感 加老抽 生抽给排骨上色，然后加水 蚝油 鸡精 盐巴 葱结，把水烧开倒入高压锅煮熟。
面条捞熟过冷水 青菜烫熟
加个荷包蛋 很完美
味道需要自己试哦
炒糖色这种复杂的活我不会，只好生抽老抽上色咯
会的小伙伴可以自行调整。
和红烧排骨差的是一个烧汤头 一个是大火收汁
