糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   猪肋小排泡水，换水，冲洗干净，晾干

2. 2.

   放大碗加2匙料酒，1匙生抽拌匀，腌15分钟，3匙米醋，4匙糖，1匙生抽，1/2匙老抽搅匀成调味汁

3. 3.

   锅里倒油，烧7成热，放葱姜炒香，放排骨炒匀，到两面金黄，倒入调好的味汁，翻炒，加入没过排骨的开水（多加水炖软点）。盖盖中小火焖煮30分钟，煮至排骨熟烂。可加西兰花，卷心菜。

4. 4.

   大火收汁，撒白芝麻。