蒸箱版腐乳香菇蒸鸡腿
蒸箱版腐乳香菇蒸鸡腿的做法说明
我爹爱吃肉，但是我刚敷完面膜不想碰油，然后就做了这个菜，感觉相当的四季皆宜，夏天不用烟熏火燎，冬天热腾腾吃了很温暖。
蒸箱版腐乳香菇蒸鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿切块，用两块腐乳拌匀，然后加入老抽and料酒，拌匀，酒可以多放点，比较香，同时可省略葱姜蒜。
- 第2步.
用手抓匀，腌制至少三十分钟，当然时间越久越入味。有条件且不懒惰的亲放冰箱冷藏。
- 第3步.
在这个过程中，泡发木耳和香菇。
- 第4步.
泡发我用的开水，节省时间！
- 第5步.
把鸡腿🍗和它的棒油们一起摆盘里，注意香菇木耳栗子都挤在鸡腿下面，因为蒸的过程中，鸡腿自己会出汤，然后配菜会吸收鸡汤，无比鲜甜，摆好以后淋点橄榄油，没有也可省略。
- 第6步.
蒸箱100度加热40分钟就搞定啦，没蒸箱的可以放蒸锅，隔水蒸，开锅以后大火40分钟。
小贴士
1. 当然这个时间跟🐔块大小相关，我爹喜欢大块，牙又不好，所以时间设得比较长，成品非常嫩的。
2. 配料上我今天放了香菇木耳栗子，但是感觉放红枣芋头山药土豆牛蒡慈菇都会好吃哒！只要不太出水的都行！
