韭菜鸡蛋蒸饺
韭菜鸡蛋蒸饺的做法与步骤
- 1.
热锅凉油，放打散的鸡蛋，加盐，生抽，最小火滑鸡蛋，待鸡蛋定型成小颗粒，装入容器
- 2.
韭菜洗净，切成小颗粒，装入一个大碗，放两勺熟菜油，搅拌，加盐，生抽，搅拌
- 3.
放入鸡蛋碎，十三香，搅拌，韭菜鸡蛋馅做好
- 4.
包好饺子，锅里烧一锅开水，待水开后，上火蒸，记得蒸龛上抹一点菜油，防粘，蒸十分钟后，洒点冷水，再蒸5分钟后，出锅
小贴士
胡萝卜鸡蛋蒸饺：
胡萝卜切丝后，切碎末。
热锅冷油，放胡萝卜末，加盐，生抽，小火炒至胡萝卜断生，呈出，加入鸡蛋碎搅拌，加十三香搅拌，馅做好
