麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切小块用盐水浸泡
- 第2步.
肉糜加入生抽和料酒腌渍
- 第3步.
三瓣蒜头放入主锅3秒/速度5打碎，用刮刀将材料刮至底部
- 第4步.
加入5克油和腌渍好的肉糜，5分钟/120度/速度2爆香
- 第5步.
插入蝴蝶棒，加入豆腐，蚝油，豆瓣酱，盐和麻油，（生抽和糖）5分钟/100度/反转小勺拌炒
- 第6步.
撒上葱花即可
小贴士
记得先用盐水泡豆腐和腌渍肉糜，根据自己口味调节辣和咸淡，我加了点生抽和糖，有人说不好看，那我也没办法了，自己爱怎样怎样吧！毕竟自己家里吃，好吃就行！
