家常炸酱面
家常炸酱面的做法说明
简单的一道面
炸酱面各地的做法不同，有什么不明白的留言 看到回复
家常炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
香菇提前用开水泡一下 除味 之后改刀切丁也就是颗粒状
- 第2步.
所有材料备齐（图片姜我切成了沫，因为老婆不爱吃 所以你们懂得！！！）
- 3.
烧油 把步骤2所有材料加入油锅翻炒 依个人口味放喜欢的调味料，放酱油上色，盐适当多放 因为后面还要加水 （至于材料加入顺序和用量随缘吧 看自己心情咯） 最后加水
- 第4步.
烧水煮面条
- 第5步.
水沸一分钟左右 调面糊 如图 搅拌至无颗粒倒入步骤3 用勺子迅速搅匀
- 第6步.
搅匀中等糊状即可 因为切的颗粒小 很容易熟 冲入面糊后，等水开转小火2-3分钟即可
- 第7步.
面条熟后用凉水冲一下 也可以不用 口感略有不同 有兴趣的可以试试
- 第8步.
开整
