黄记煌三汁焖锅
黄记煌三汁焖锅的做法说明
冬天就是应该多吃砂锅菜对不对！而且这个锅，看起来复杂，其实做起来真的很简单，而且，吃过这个，保证你不会再去黄记煌了
这个是不辣的版本的，家里有小豆丁，不能放辣，喜欢吃辣的可以自己添加啊
这个锅中没有放鱼，，因为实在装不下了，想放的话，可以和鸡翅那一步一起放进锅里。和虾一起腌制就可以。
黄记煌三汁焖锅的食材和调料
| 主料 | |
| 鸡翅 | 6个 |
| 虾 | 8只 |
| 土豆 | 1个 |
| 红薯 | 半个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 绿辣椒 | 1个 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 酱 | 8片 |
| 焖酱 | |
| 番茄酱 | 60克 |
| 甜面酱 | 60克 |
| 海鲜酱 | 40克 |
| 耗油 | 40克 |
| 酱油 | 20克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡翅腌料 | |
| 酱油 | 15克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 料酒 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 海鲜腌制料 | |
| 酱油 | 15克 |
| 姜 | 10克 |
| 料酒 | 15克 |
| 蔬菜炒制调料 | |
| 植物油 | 适量 |
| 盐 | 1克 |
| 醋 | 3克 |
黄记煌三汁焖锅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅清洗干净反正面各切三刀
- 第2步.
鸡翅腌制料调好
- 第3步.
把鸡翅均匀裹满料汁盖保鲜膜放入冰箱腌制三小时以上
- 第4步.
大虾洗干净去除虾枪和虾毛，虾线
- 第5步.
虾的腌制料调好
- 第6步.
大虾均匀裹满腌制料，盖保鲜膜放冰箱腌制三个小时以上
- 第7步.
土豆，红薯，胡萝卜，洋葱，去皮，切成滚刀块
- 第8步.
青红辣椒切块，藕去皮，切片
- 第9步.
调制焖酱，所有材料倒入碗中
- 第10步.
搅拌均匀，静置备用
- 第11步.
葱姜蒜切好备用
- 第12步.
锅烧热，放入底油，烧热
- 第13步.
加入葱姜蒜翻炒出香味
- 第14步.
加入圆葱，胡萝卜，土豆，红薯，藕片，炒三分熟
- 第15步.
加入青红椒，炒制五分熟
- 第16步.
倒入准备好的砂锅
- 第17步.
加入温水，不用加太多，不要沫过蔬菜，盖上盖子，小火焖10分钟
- 第18步.
开盖子，码入鸡翅和大虾，盖盖子
- 第19步.
小火焖五分钟，开盖子
- 第20步.
均匀倒入调制好的焖酱，盖上盖子小火焖15分钟，即可出锅
- 第21步.
怎么样，诱人么？想吃么？赶快做起来吧
小贴士
去除虾线的方法是从头部数到第三节，用牙签扎进去跳出来就行了
