将肉剁成泥,再放入油豆腐,香肠和虾仁一起剁
将葱姜剁细,加入刚刚剁好的馅中,继续剁。
剁好的馅中加料酒,鸡蛋,盐,味精,搅拌均匀即可。
宝宝的嫩肉丸子敢与《随园食单》叫板的柔嫩肉丝腐竹嫩肉豆腐煲嫩肉丝炒四季豆軟嫩肉醬三文魚脆皮嫩肉煎法丝瓜炒小嫩肉外酥里嫩肉火烧黑胡椒鸡腿菇牛肉粒(不用嫩肉粉)