秋梨膏
秋梨膏的做法与步骤
- 第1步.
首先把梨、红枣、罗汉果洗干净，梨削皮，红枣去核，罗汉果掏碎。
- 第2步.
梨去梨心切小块。
- 第3步.
准备材料。
- 第4步.
用榨汁机把梨、枣、罗汉果打成碎末。
- 第5步.
把所有材料放入大锅中，无需加一滴水，用大火烧开转小火煮30分钟后凉放在一边。
- 第6步.
呆稍凉后用干净纱布过滤梨渣。
- 第7步.
加入冰糖和川贝粉搅匀，用大火烧开转小火慢慢炖一个小时以上，注意不要结锅底。本人熬了一个半小时换了小锅子炖。
- 第8步.
熬到有很多泡泡了，注意要不停的翻动汤汁。
- 第9步.
根据汤汁浓稠度，可用大中火收汁，不停的翻动，觉得粘稠度可以了，（粘稠的程度由自己所定）关火。
- 第10步.
一大锅梨水熬成这么一点梨膏了。（400 ml)
- 第11步.
乘烫的时候倒入准备好的无油，无水的玻璃瓶里，（因为凉了就倒不出来了）等凉透了盖上密封盖子放入冰箱冷藏。随用随取保存半年没问题。
- 第12步.
秋梨膏具有一定的药效作用，有上火、烦躁、咳嗽、躁热症状都可以起到一定的效果。每天用2汤匙冲开水当茶水喝。大人小孩都可以喝。
