鱼香烘蛋
鱼香烘蛋的做法与步骤
- 第1步.
肉沫加料酒、味极鲜酱油、白胡椒粉、淀粉腌制一会儿
- 第2步.
鸡蛋六个打散
- 第3步.
锅中热油，烧到高温，舀一勺油放碗中备用
- 第4步.
倒入蛋液，让它膨胀开来，将刚才舀出来的一勺油淋在蛋液上
- 第5步.
等到底部定型，倒出油，留底油，将鸡蛋翻面再煎一会儿
- 第6步.
将煎好的蛋倒入碗中
- 第7步.
锅中热油，加入葱姜蒜末炒香
- 第8步.
倒入肉沫翻炒至变色
- 第9步.
加入味极鲜酱油、陈醋、蚝油、白糖翻炒均匀入味
- 第10步.
加入水淀粉勾芡
- 第11步.
将肉沫淋在鸡蛋上，撒葱花
- 第12步.
😋
- 第13步.
😋
- 第14步.
真的好吃😋
