黑麦吐司
黑麦吐司的做法与步骤
- 1.
把黄油以外的其他材料全部放进和面机 （天热酵母减量后放 ）
- 2.
揉20分钟放黄油
- 3.
再揉20分钟 拉出手套膜
- 4.
滚圆 松弛30分钟
- 5.
分割成6份 滚圆 松弛15分钟
- 6.
整形 入模
- 7.
发酵
- 8.
180度烤40分钟
- 9.
出炉 侧放 微温装袋 晾凉切片
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