糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨切块

   
2. 第2步.

   烧一锅沸水，下排骨，

   
3. 第3步.

   撇沫

   
4. 第4步.

   洗锅，重新起油锅，煸炒排骨

   
5. 第5步.

   待肉有点表皮收干后，加入料酒

   
6. 第6步.

   翻炒一会，加入陈醋

   
7. 第7步.

   翻炒一会，加入老抽

   
8. 第8步.

   翻炒一会，加入生抽

   
9. 第9步.

   加入冰糖

   
10. 第10步.

    加入热水，至淹过排骨

    
11. 第11步.

    关小火，盖锅盖，闷煮50分钟至1小时

    
12. 第12步.

    起锅前，再次加入陈醋和白糖