意面酱
意面酱的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
采用清洗干净猪肉与牛肉3：2，放入料理机搅成肉糜。
- 第3步.
取出肉糜后，在碗中撒上黑胡椒均匀揉拧放置15分钟.
- 第4步.
将大蒜及洋葱放入料理机打碎倒出.番茄也相同做法.
- 第5步.
打好的三盆料后开始烧锅煮酱。
- 第6步.
先将大蒜洋葱炒香，炒至金黄香酥
- 第7步.
炒至香酥的大蒜洋葱后.放入肉糜均匀炒熟，
- 第8步.
炒熟后加入香料，在此我加入了罗勒与牛至叶
- 第9步.
随后倒入整罐意大利面酱后，均匀翻炒，
- 第10步.
再倒入刚刚准备好的番茄泥，再均匀翻炒，
- 第11步.
加入1：1的盐巴及白糖
- 第12步.
最后按照个人口味加入番茄酱，我个人口味加入约50克番茄酱，你们喜欢酸可以多加，少酸就少加.或者不加，
- 第13步.
此时转小火慢煮20分钟，盖上锅盖，期间要翻动酱料预防底部烧焦。
- 第14步.
出锅后，完整的酱料就好了
- 第15步.
可以搭配各种意面，好吃炸裂，
