肉包

肉包的做法与步骤

1. 第1步.

   把水烧热，放糖熔化，待水变温加入酵母，倒入面粉、猪油揉成团。

   
2. 第2步.

   面团放入盆内，用保鲜膜封好，发酵成2倍大的状态。

   
3. 第3步.

   揉面排气，分成小份，准备包包子。

   
4. 第4步.

   肉搅碎，放盐、糖、生抽、生粉、鸡蛋、搅拌到起胶，甩打。东菇抄水剁碎，马蹄剁碎倒入肉里拌匀。

   
5. 第5步.

   把包好的包子醒发20分钟，温水上锅，上汽开始蒸20分钟，等5分钟再揭锅盖（定型，防止塌陷）。

   
6. 第6步.

   蒸好

   
7. 第7步.

   满满都是肉