香辣干锅虾

香辣干锅虾的做法与步骤

1. 第1步.

   基围虾洗干净去头挑出虾线，放入少许盐、白胡椒粉、玉米淀粉混合拌匀。

   
2. 第2步.

   锅里放多些油虾放入油锅炸至变色（喜欢脆的多炸一会），土豆切条放入油锅炸至金黄色捞出备用。

   
3. 第3步.

   锅里放少许烧至7成熟转小火，加入花椒、姜、蒜、小茴香炒香，放入炸好的虾、土豆炒均匀，加入干辣椒、青椒炒香，最后加入芹菜粒、葱炒香出锅撒上白芝麻。