虾仁蒸冬瓜
虾仁蒸冬瓜的做法说明
满满蛋白质的一道美味营养餐～虾肉的低脂高蛋白尤其适合健身期间训练后肌肉的增长，同时冬瓜的钾含量高，能缓解肌肉充血水肿。
蒸制的过程中虾仁的汁液浸入冬瓜，鲜美的味道入口即化，还没吃几个虾冬瓜就被捞完了😂
虾仁蒸冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
虾去头剥壳，抽出虾线，用盐、胡椒、料酒和淀粉抓匀腌制十分钟左右
- 第2步.
冬瓜去皮切片码在一个平盘里，自己吃就码随意一点好了（我就是有糙又懒😂）
- 第3步.
在冬瓜上均匀铺上腌制好的虾仁
- 第4步.
开水上锅蒸十分钟
- 第5步.
用一个小碗放入蒜末、葱花、生抽、蚝油、胡椒粉
- 第6步.
虾仁蒸好后稍微凉一下，用手套或隔热布取出，小心把蒸出的汤汁倒进调料的小碗里调匀
- 第7步.
把调匀的料汁均匀浇在虾仁冬瓜上
小贴士
蒸的时间长短根据冬瓜切的厚薄适当调整，如果切的比较厚就多蒸一下，蒸到用筷子可以轻松把冬瓜戳穿就可以了，不要蒸太久，否则一个是虾肉蒸老了，二个是冬瓜蒸太烂夹不起来
因为要把蒸好的汤汁倒出来，所以选择扁一点的盘子会比较好操作，倒的时候要慢，盘口贴进豌口，汤汁流出来一点也没关系，否则倒猛了容易翻车……
